Determinar la receta de enchiladas verdes es un desafío, pues todo familia guarda sus propios secretos y variaciones regionales. Sin embargo ello, una tradicional implica chiles jalapeños cocidos y moles verdes hechos con cilantro , jitomate , cebolla morada, ajos y polvos de comino . Después , las tortillas de harina se deben enrolladas con que